Biscoito saudável de arroz

1️⃣ Em um bowl, misture o arroz cozido com o ovo e o azeite. 2️⃣ Amasse bem com um garfo ou mixer até formar uma massa úmida e moldável. 3️⃣ Acrescente a farinha aos poucos até dar ponto de modelar. 4️⃣ Adicione a linhaça e os temperos, se quiser. 5️⃣ Modele os biscoitinhos no formato que preferir (bolinha, palitinho ou achatado). 6️⃣ Coloque em forma untada ou papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar. 📌 Dica: Quer uma versão doce? Troque o sal por canela e adicione 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo na massa.