Deixe o arroz de molho cerca de 2 horas, depois bata no liquidificador com 1 xícara de água, o azeite, o sal e o açúcar. Adicione o fermento e mexa apenas para incorporar coloque na fôrma e deixe no forno desligado até dobrar de tamanho (pode colocar uma xícara de água fervendo ao lado da forma para acelerar o processo). Depois é só assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.
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